Montecristo faca Santoku para colecionador forjada em aço SAN MAI , Empunhadura em Jacaranda Banhia, 29 cm

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Montecristo faca Santoku para colecionador forjada em aço 1080/420 inox . Contém pomo e bolster em aço inox com um lindo mosaico em Bronze . Empunhadura em Jacaranda Banhia. Acompanha bainha em couro natural feita a mão.

O San Mai ( termo em japones que significa 3 camadas ) é uma técnica desenvolvida pelos japoneses para conferir a uma lâmina, um grande poder de corte, proveniente de um aço com alta dureza com uma grande flexibilidade de um aço mais macio. Nesta técnica, os dois materias são caldeados através do calor da forja, formando um sanduiche, sendo que no centro há o material mais duro ( aço 1080 ), que dará o fio da lâmina, e nas laterais o material mais macio neste caso o aço inox 420 .